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日々のブログ 昨日のベジ晩ごはん。



最近、30分以内で夕食を作り終えるように努力しています。

なんでかというと、短い時間で作る方が、手際がよくなるそうなので。
急いで野菜を切ると、早く切るくせがつくし、上手になりそう。

なのに、何故か作り始めの気合はあっという間に消え失せて、
はっと気づいたらゆったーりだらーりと手際悪く料理してるんですよねー。だめだこりゃ(笑)


でもでも、相変わらずうちは粗食(ベジ)で家族全員大満足。
毎日ご飯が進むから、夕食後はお腹パンパンで動けなくて困ります(笑)

最近は、塩糀(味糀)で漬けるお漬物が必需品!
そんなんで幸せです。あ~単純♪


昨日は、ゆでブロッコリーと厚揚げを炒めて、大根おろしに味噌を混ぜて味付けした炒め物、ひじき(多分今シーズン採れたてのもの)の煮物、みそ汁、でした。

呼土の好みはいつも渋いので、今日はまずお漬物に飛びつき、ご飯を海苔巻きにして、お漬物を挟んで食べた後、お次はひじき。「おいしすぎー!」とほぼ完食した後は、またお漬物を「呼土ちゃんおいしくてたまらんー!」とパクパク食べて、容器の中のお漬物はすべて完食。お味噌汁のかぶも大好き!ブロッコリーと厚揚げは少し食べたけど他のがおいしくて手が回らなかったようです(笑)

そうそう、お味噌は10月におからを使って仕込んだお味噌でした♪
まだちょっと浅いけど、めちゃくちゃおいしいです!
味噌や甘酒、梅干しや酵素ジュース。。。自分で作ることって、私にとってはものすごく幸せ度高いです❤


話は戻るけど、料理だけじゃなくて、あらゆることをてきぱき短い時間でこなせるようになりたいなぁと思ってます。アメリのお仕事も!
そうしたら、もっと時間にゆとりが出来ますよね(o≧∇≦o)
そしてもっと心も体もゆるい人を目指します^^




at 2013/01/17 11:00:00